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Aprendiendo

Vendimia 2022

Aprendiendo

Qué distingue a la uva Syrah y cuáles son sus particularidades

El 16 de febrero es el día internacional de esta cepa que otorga vinos distinguidos. Cómo reconocerla.

La botella más antigua de whisky del mundo.

Whisky

La historia de la botella de whisky más antigua y sus famosos dueños

Se cree que fue producida en el siglo XVIII y embotellada cerca de 1860. Los importantes banqueros y expresidentes estadounidenses que forman parte de la historia.

Vinos de Lavalle

Edición impresa

Desierto de Lavalle: cómo son sus vinos de alta gama y por qué es la capital del vino casero

La IG ubicada en el Norte de la provincia presenta algunos proyectos que muestran todo el potencial cualitativo de la zona, lo que se combina con una tradición reconocida en todo el continente.

Día de los enamoraados

Día de los Enamorados

Maridajes del amor: recetas de los mejores chefs de Mendoza y su vino ideal

Para estar preparados para el Día de los Enamorados, te presentamos una selección de platos que podés hacer en tu casa para una cena romántica.

 El ingeniero Gonzalo Videla, jefe de viñedos de Rutini. / Gentileza

Vinos

Cómo son los vinos que nacen de una uva podrida

Los vinos botritizados se producen con uvas afectadas por un hongo. Cómo son y en qué países se desarrollan.

Los tragos más refrescantes para Navidad o cualquier momento del verano

Cocteles

Día de los Enamorados: tres cócteles afrodisíacos para preparar con vino

Se acerca la romántica fecha y para que no te agarre desprevenido, te presentamos algunas opciones de tragos para disfrutar en pareja.

Tapas a rosca para vinos

Vinos

¿Alguien trajo el destapador?

El publicista se sentó en el lugar de siempre y pidió, como era de esperar, un plato liviano y su vino preferido para el mediodía.

Nieto Senetiner

Vinos

El sabor mineral en el vino es un reflejo de la tierra o no, las opiniones

El sommelier de la bodega Los Helechos, Facundo Balverde, nos cuenta cómo se percibe esta característica. Los argumentos en torno a esta polémica.

Recetas

El origen del Pisco Sour, el cóctel peruano por excelencia

Este sábado se festeja el día de este preparado peruano que es patrimonio cultural. Cómo surgió, cuál es el conflicto con Chile y qué variantes tiene la receta original.

La zanahoria le aporta color, sabor y nutrientes a los cócteles.

Recetas

Tres recetas de cócteles que usan zanahoria como su ingrediente estrella

La zanahoria no sólo aporta sabor y color sino que es una fuente de nutrientes. Tres recetas en su día mundial.

Furmint - Tokaj

Vinos

La cepa Furmint, una joya húngara que puede conseguirse en Argentina

La uva del oriente europeo celebra su día. Es utilizada en la región de Tokaj-Hegyalja para producir los tradicionales blancos húngaros. Una bodega de Mendoza los trae y vende de forma online.

 Tragos con vino, un clásico del verano.

Recetas

Tres cócteles para aprovechar el ron sin caer en los clásicos

Con el destilado se preparan recetas muy consumidas como el Cuba Libre, Mojito o Daiquiri. Pero hay muchas más y te invitamos a descubrirlas.

Tequila

Destilados

Cuáles son y cuánto valen los mejores tequilas del mundo

El destilado mexicano por excelencia es muy buscado en mercados importantes como el de Estados Unidos. Una revista puntuó a las mejores etiquetas. Descubrilas.

Café irlandés

Recetas

La receta y origen del café irlandés, uno de los cócteles más populares

Nació en un aeropuerto y se extendió por el mundo de la mano de un prestigioso bar norteamericano. La historia del cóctel que se celebra este martes.

Espumosos y gasificados

Vinos

Qué diferencia a los vinos espumosos de los gasificados

Los vinos gasificados tuvieron un auge a principios de siglo y su consumo quedó relegado. Cómo identificarlos entre los espumosos.

Vino y queso

Vinos

Queso y vino, el maridaje por excelencia

Ambos productos comparten la versatilidad de sabores y formatos. Por eso, hay muchas combinaciones para recomendar.

Bebidas azucaradas (Pexels).

Vinos

La lata, el envase que eligen cada vez más bebidas

El formato llegó a las bebidas alcohólicas en el siglo XX y su vigencia se mantiene inalterable. El vino y los otros productos que se acercaron al aluminio.

 Imagen ilustrativa / Web

Vinos

El consumidor busca descubrir varietales y nuevas formas de producir vinos

La industria advirtió este proceso y de hecho una prestigiosa revista ya llevó a cabo su lista de vinos “excéntricos” preferidos.

Laboratorio del INV

INV

Así funcionan los laboratorios del INV: ¿cómo se controla el vino que tomamos?

La sede central, ubicada en la provincia de Mendoza, es la principal infraestructura donde se analiza la mayor cantidad de productos.

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Santiago Mayorga Entrevista Fincas

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El enólogo de Nieto Senetiner y Cadus Wines habló con Los Andes acerca de su trabajo combinando la tradición con la modernidad en vinos de alta gama. La sustentabilidad, nuevas variedades y otros temas más.

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Estos destilados están usando derivados de cannabis para agregarle un elemento distintivo, mientras se legitimizan en exposiciones y nacen nuevas propuestas.

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