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Aprendiendo

Derecho de aguas en Mendoza

Aprendiendo

Mendoza necesita ordenar en un código sus leyes de aguas

El desarrollo económico de las regiones desérticas, como las del centro oeste argentino o chileno, se ha visto impactado en los últimos años por mega sequías, fenómeno extremo que incide en la disponibilidad de agua indispensable para la vida y para cualquier actividad productiva.

Pinotage vineyard in South Africa

Vinos

Pinotage: el experimento sudafricano del que nació su vino emblema

La historia de una uva creada en laboratorio que es una de las principales cepas de un país fuertemente vitivinícola. El origen y el defecto con el que los productores tienen que lidiar aún hoy.

Torrontes

Vinos

Torrontés, el blanco argentino: etiquetas para degustar esta cepa en su semana de festejos

Desde este lunes al domingo se celebra la semana de la uva blanca argentina que es mirada en todo el mundo como un sinónimo de nuestra vitivinicultura. Frescura, frutas y expresión en un listado de vinos para degustar.

Semana del Torrontes

Vinos

Semana del Torrontés: todas las actividades para disfrutar de la cepa blanca argentina

Una vasta agenda cultural que se divide entre Mendoza, Salta y La Rioja homenajea a la uva blanca más emblemática de nuestra vitivinicultura. Todos los eventos y el cierre de la mano de la Fiesta Nacional del Torrontés.

Sake

Vinos

Qué tipo de bebida es el sake, por qué es tan importante para Japón y la consideran el “vino” de ese país

Una larga tradición y raíz cultural y religiosa rodea a esta bebida que se popularizó más allá de las fronteras niponas. Su supuesto origen y algunas etiquetas premiadas.

Viñedos en El Bolsón

Vinos

Familia De Bernardi, la bodega con uno de los mejores Pinot Noir del país

La etiqueta fue una de las galardonadas en el último Concurso de Vinos de Guarda14 y ya había sido distinguida por jurados internacionales. Dónde queda y qué vinos produce.

Vino rosado

Vinos

Qué vinos son ideales para la llegada de la primavera: opciones y precios

La estación de las flores llegó y con el calor también inicia la temporada de mayor demanda para las actividades recreativas en bodegas o con un vino bajo el brazo. Tres opciones de etiquetas de diferente formato para elegir la indicada.

Chubut la vitivinicultura más austral

Vitivinicultura

Chubut: la vitivinicultura más austral de Argentina

La provincia de Chubut está situada en pleno corazón de la Patagonia argentina. Sus hermosos y muy variados paisajes le dan un atractivo sin igual para el turismo, en especial el turismo paleontológico y el astroturismo.

Uva Garnacha

Vinos

Día internacional de la Garnacha: origen, presencia en Argentina y los vinos que nacen a partir de la quinta uva tinta del mundo

Cada tercer viernes de septiembre se celebra en el mundo esta uva española. Cuál es su historia, dónde se encuentra en la actualidad y qué vinos se producen a partir de ella.

Crema de menta

Cocteles

Recetas con licores: la crema de menta y cuatro opciones para disfrutar de su versatilidad

Conocida como crema de menta, este licor es muy característico de la coctelería y hay una buena lista de tragos que lo usan como base. Sus dos formatos y algunas recetas para probar.

Degustación de vinos y chocolates en maridaje se ofrecen a menudo en bodegas. Foto: Ignacio Blanco / Los Andes

Vinos

Chocolate y vino: consejos para un maridaje complejo pero muy potente y efectivo

Los dos sabores fuertes que ofrece la gastronomía pueden combinarse, pero hay formatos que se resaltan por encima de otros y permiten disfrutar ambos productos de manera complementaria. Opciones de maridaje y la única receta indispensable.

tonelería

Vinos

Tonelería: cuánto influye en el vino y qué prefieren las bodegas argentinas

La madera y las barricas son algunos de los elementos más utilizados en el mundo para la crianza de los vinos. Una de las empresas más influyentes de Francia habló con Los Andes acerca de su importancia, las preferencias del país y más.

Sacacorchos

Vinos

Cómo abrir una botella de vino sin destapador: cinco trucos con lo que hay en casa

Muchas veces nos hemos encontrado con la posibilidad de disfrutar de la bebida, pero la falta de sacacorchos nos ha puesto en problemas. Soluciones con elementos cotidianos.

Los aromas de los vinos

Vinos

El secreto de los aromas

A la hora de catar un vino nos centramos en tres fases principales: la visual, la olfativa y la gustativa. Descubrir los aromas de un vino a veces nos puede resultar difícil. Por eso es importante entrenar y educar nuestro sentido olfativo.

Moscow Mule

Cocteles

Cómo preparar Moscow Mule, el trago que Bad Bunny puso de moda y es furor

El cóctel preparado a base de vodka se ha convertido en uno de los favoritos del verano europeo y promete replicar su actuación en el Hemisferio Sur.

Singani

Destilados

Qué es el singani, el destilado boliviano que enamoró a un director de Hollywood

La bebida espirituosa se produce con uvas de altura y fue declarada patrimonio nacional en el vecino país. Cómo se elabora y cuál es el famoso impulsor de la bebida.

Borderlands 3 y Ballantine's

Destilados

Las bebidas destiladas se meten en el mundo de los videojuegos: dos etiquetas para fanáticos

Como parte de sus estrategias comerciales, las marcas se asocian para generar productos y servicios. Cuál es el beneficio y los dos casos más reconocidos.

 Ignacio Blanco / Los Andes

Vinos

Así es el truco casero para poder conservar el vino abierto por varios días

Una vez que abrimos la botella, la bebida puede evolucionar en su contacto con el oxígeno si no se lo resguarda en condiciones ideales.

Whisky Sour

Cocteles

Día del Whisky Sour: la historia de su difuso origen y el rol de la Universidad de Cuyo

El trago que pelea mano a mano con el Pisco Sour puede haber tenido origen chileno o peruano, de cuando esas tierras estaban en disputa. Quién es el supuesto inventor y cómo es la receta.

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La primera edición del Concurso Nacional de Vinos Guarda14 dejó más de 70 vinos premiados, pero poco más de una docena recibió la mejor calificación. Un repaso por cada uno.

Albariño

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Día del Albariño: la cepa gallega que ha encontrado su lugar en Argentina

Como cada primer domingo de agosto, este varietal blanco español celebra su día. En menos de 20 años en Argentina, ya cuenta con 10 hectáreas y algunos vinos destacados.

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Como cada año, cada 6 de agosto los profesionales dedicados al agro festejan su día su día en el país.

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La millonaria inversión se dará en Los Chacayes, donde emprenderán la construcción de un nuevo edificio de bodega que estará dedicada exclusivamente a la elaboración de sus vinos tope de gama.

Chandon

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Dos bodegas de Mendoza recibieron el Traveller’s Choice 2022

Ambas ubicadas en Luján de Cuyo, fueron distinguidas por TripAdvisor por estar dentro del 10% de los establecimientos más populares del sitio.

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