Hoy, en Fuegos: deliciosas morcillas con queso brie, membrillo y gremolata

“Fuegos” nace con la idea de transmitir una experiencia única: cocinar con el telón de fondo de la montaña mendocina, sencillas recetas de un minuto para las redes sociales, con el maridaje de los mejores vinos.

La receta de hoy: Queso brie y membrillos a la plancha con morcilla, gremolata de tomates secos y maní y mix de brotes.

Ingredientes

• Morcillas
• Queso brie
• Dulce de membrillo
• Ajo
• Perejil
• Tomates secos

• Maní
• Sal Rocco del Himalaya
• Mix de pimientas
• Aceite de oliva
• Pan
• Brotes verdes

Preparación

• 1. Cocinar las morcillas
• 2. Cortar el ajo y los tomates secos, picar el maní y perejil. Unir en un bol y salpimentar. Integrar con aceite de oliva
• 3. Untar el pan con ajo y sal del Himalaya, rociar con aceite de oliva y tostar en la plancha
• 4. Colocar en la plancha el queso brie y el membrillo en rodajas y grillar
• 5. Emplatar y decorar con el mix de brotes.

¡Salud y a disfrutar!.