Hoy, en Fuegos: deliciosas morcillas con queso brie, membrillo y gremolata

Un plato ideal para compartir entre amigos.
Un plato ideal para compartir entre amigos.

El ciclo del cocinero Fede Pettit y Guarda 14 te trae hoy otra receta sabrosísima, ideal para acompañar con un vino rosado bien fresco.

“Fuegos” nace con la idea de transmitir una experiencia única: cocinar con el telón de fondo de la montaña mendocina, sencillas recetas de un minuto para las redes sociales, con el maridaje de los mejores vinos.

La receta de hoy: Queso brie y membrillos a la plancha con morcilla, gremolata de tomates secos y maní y mix de brotes.

Ingredientes

  • Morcillas
  • Queso brie
  • Dulce de membrillo
  • Ajo
  • Perejil
  • Tomates secos
.
.
  • Maní
  • Sal Rocco del Himalaya
  • Mix de pimientas
  • Aceite de oliva
  • Pan
  • Brotes verdes

Preparación

  • 1. Cocinar las morcillas
  • 2. Cortar el ajo y los tomates secos, picar el maní y perejil. Unir en un bol y salpimentar. Integrar con aceite de oliva
  • 3. Untar el pan con ajo y sal del Himalaya, rociar con aceite de oliva y tostar en la plancha
  • 4. Colocar en la plancha el queso brie y el membrillo en rodajas y grillar
  • 5. Emplatar y decorar con el mix de brotes.

¡Salud y a disfrutar!.

COMPARTIR NOTA

Tienda de Vinos