Tendencias de la industria vitivinícola: de la sustentabilidad hasta las criptomonedas

Cavas submarinas, viñedos orgánicos, criptomonedas, desarrollos de e-commerce, bioestimulantes y movilidad son algunas de las tendencias en la industria. La cuarta edición virtual de Wine Innovation Summit será el jueves 26 de mayo a las 10.

Wine Innovation Summit (WIS) anuncia su cuarto encuentro sobre innovación en la industria vitivinícola. El mismo se realizará el jueves 26 de mayo a las 10 en Argentina y Uruguay; a las 9 en Chile y a las 15 en España, con el lema Tendencias de la industria vitivinícola: de la sustentabilidad hasta las criptomonedas. La pandemia aceleró el avance y la incorporación de estas tendencias a nivel mundial.

Esta edición es una continuación temática de lo que escuchamos y vimos en la edición de noviembre, sobre las tendencias mundiales desde la sustentabilidad y en particular, en la vitivinicultura. Y en estas tendencias podemos observar que las criptomonedas es un tema que cada vez está más presente en la industria, los desarrollos de e-commerce, las formas naturales de combatir plagas o los bioestimulantes para los cultivos y sobre todo en viñedos orgánicos; son temáticas que cada vez más interesa saber e implementar en las bodegas”, comentó Martín Caride de la organización de Wine Innovation Summit.

En esta edición se van a implementar dos novedades en la dinámica del encuentro: por un lado un espacio de diálogo, un mano a mano con referentes de la industria. Y los otros espacios son spot de tendencia y proyectos o anticipando temas del próximo encuentro.

En esta edición, Openvino presentará Biodigital Certification. También se presentará el proyecto 4m3.Bio que consiste en reciclar los residuos de la cosecha y poda para transformarlo en contenedores para envío de vinos. Y la movilidad corporativa o carsharing estará presente de la mano de Kinto, una forma de ahorrar costos y colaborar con el medio ambiente.

En el primer bloque, Bodegas de Argentina abrirá este segmento refiriéndose al importante trabajo que está realizando la Comisión de Sustentabilidad sobre la Huella Hídrica y el uso responsable del agua. Vanesa Vignera, Crop Nutrition Business Manager INCENTIA de DVA Argentina, abordará la temática de los bioestimulantes en la vid.

La pata tecnología estará a cargo Dra. Carla Grosso Head Farmer Sales de Kilimo, quien se referirá a la Tecnología aplicada al riego eficiente en vid y sumará el caso de Chandon, con la participación del Ing. Agr. Mariano Andrés Dorado en Chandon y Terrazas de los Andes. Y sobre el final, Cecilia Acosta, gerente Agrícola de Bodega Argento, mayor productor de vino orgánico de Argentina, va a contar cómo es el mundo de las hormigas y cómo lograron evitar que afecte los cultivos.

El segmento siguiente tendrá un espacio de diálogo sobre innovación con Fernando Buscema de Catena Institute. Y del otro lado del río, de Uruguay, la gente de Bodega Oceánica José Ignacio presentará su proyecto Ultramar. Cerrando el bloque, Josué Peralta Gerente de la División Vitivinícola de Adecco Argentina abordará problemáticas relacionadas con el capital humano en la industria.

En el último bloque, Satoshi Tango, líderes en el mundo de las criptomonedas, nos introducirá en las criptomonedas y cómo se pueden implementar en la industria. Y cerrando el bloque, Brandlive se referirá al crecimiento del comercio digital en la industria vitivinícola en los últimos años.

Äl finalizar, Ignacio Sánchez de Pi Data Strategy & Consulting, empresa líder en la transformación digital a través del análisis avanzado de datos, ayudará a lograr utilizar los datos de una forma productiva. El cierre del encuentro estará a cargo de Mario Lazzaro, Gerente General de Fundación Promendoza.

El encuentro seguirá la misma dinámica que los anteriores, nuevamente transmitido desde los estudios de Floyd TV en Mendoza y con oradores en el estudio. El evento estará dividido en tres bloques temáticos:

  • Agrícola
  • Innovación en bodega
  • Innovación puertas afuera.

Para inscribirse en forma gratuita ingresar aquí.

Acompañan esta iniciativa el Ministerio de Economía de Mendoza, Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Pro Mendoza y Bodegas de Argentina, Instituto Nacional de Vitivinicultura de Uruguay (INAVI), la Embajada de Uruguay en Argentina, Coviar y sponsorean este encuentro Guarda14, Kinto, Satoshi Tango, Esker, Pi Data Strategy & Consulting y Vinventions.

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