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Entrevista

Matías Gutiérrez, Chef ejecutivo de Abrasado

Noticias

Quién es Matías Gutiérrez, el chef detrás del restaurante de bodega más premiado de Argentina

El hombre que dirige Abrasado, de Bodega Los Toneles, charló con Los Andes y contó acerca de sus comienzos, los desafíos de mantener el reconocimiento y los secretos de su cocina.

Janaina Rueda

Noticias

Janaina Rueda: del rescate del cerdo en Brasil a su paso por Mendoza

Considerada una de las mejores cocineras del mundo, estuvo en la provincia y habló con Los Andes acerca de su visión transformadora sobre el cerdo. Lo mejor de su visita y hasta su vino preferido.

Pepe Galante

Noticias

José “Pepe” Galante, Puramun y sus hijos: la historia de uno los “padres” del vino argentino

En el marco del Día del Padre, Los Andes habló con el reconocido enólogo y con Eliana y Fernando Galante acerca de cómo es trabajar todos juntos en la bodega familiar.

Paz Levinson

Noticias

Paz Levinson: “Lo mejor del vino argentino es su apertura y espíritu libre”

Quien es una de las mejores sommeliers del mundo será jurado del “Prix Baron B - Édition Cuisine”, organizado por la bodega mendocina. Desde Francia habló con Los Andes y contó sobre el desafío de introducir el vino de Argentina en el mundo, entre otros temas.

Christophe Krywonis

Noticias

Christophe Krywonis: “Mendoza es la mejor provincia para vivir”

El reconocido chef francés, flamante embajador de marca de la olivícola mendocina más importante del mundo, estuvo en la provincia y charló con Los Andes acerca de su visión de la esta tierra, sus productos, la televisión y más.

Valeria Gamper

Noticias

Valeria Gamper: “Siempre digo que no hay que saber de vino para disfrutarlo”

La flamante Mejor Sommelier de las Américas 2022 charló con Los Andes acerca de su consagración, pero también de la profesión, sus recomendaciones, el vino argentino y otros temas.

Noticias

Tim Atkin: “Los vinos orgánicos son una carta ganadora con potencial para Argentina”

El reconocido crítico llegó al país una vez más para elaborar su reporte anual. En una charla con Los Andes habló de estilos, regiones, varietales y mucho más sobre el vino argentino.

Aurelio Montes

Noticias

Aurelio Montes: “Chile ha sido un poco más audaz que Argentina en la vitivinicultura”

El propietario de Bodega Kaiken explicó cómo es invertir en el país. Además, reveló la ventaja competitiva que tiene el vino chileno en la exportación y el gran potencial de Argentina.

Santiago Mayorga Entrevista Fincas

Noticias

Santiago Mayorga: “Es importante no salir del Malbec y mostrar qué más tiene Mendoza”

El enólogo de Nieto Senetiner y Cadus Wines habló con Los Andes acerca de su trabajo combinando la tradición con la modernidad en vinos de alta gama. La sustentabilidad, nuevas variedades y otros temas más.

Jose Galante

Noticias

José ‘Pepe’ Galante: “Es pronto, pero 2022 puede ser un año complicado para los viñedos”

El enólogo de Bodegas Salentein conversó con Los Andes acerca de las expectativas para la próxima cosecha, las experimentaciones que están realizando en la IG San Pablo y otros desarrollos.

 Orlando Pelichotti / Los Andes

Noticias

Walter Bressia: “Mis vinos se caracterizan por la redondez y la elegancia”

El reconocido enólogo participó del tercer episodio de “Un vino con Guarda”, un podcast de Diario Los Andes y Guarda14.

Silvio Alberto Enólogo

Noticias

Silvio Alberto: “San Rafael ha quedado relegado en la historia respecto del Valle de Uco”

El enólogo de Bodegas Bianchi habló de las diferencias entre la histórica zona donde se han desarrollado y la nueva en la que desembarcaron hace algunos años. Qué esperar para este año.

Alejandro Sejanovich

Noticias

Alejandro Sejanovich, enólogo del año: “El crecimiento cualitativo de Argentina recién está empezando”

El “Colo” fue elegido por Tim Atkin por el mejor del año. En una charla con Los Andes celebró el reconocimiento y habló del crecimiento de la vitivinicultura argentina en términos de calidad, entre otros temas.

The World’s 50 Best. Mauro Colagreco es dueño de Mirazur. Foto: Facebook Mauro Colagreco

Noticias

Mauro Colagreco: su especial vínculo con Mendoza, su gastronomía en pandemia y su compromiso con la sustentabilidad

El mejor cocinero argentino y uno de los más destacados del mundo habló con Los Andes en el marco del lanzamiento de la 3ra edición del “Prix de Baron B - Édition Cuisine”, concurso del que es el presidente del jurado.

José Manuel Ortega

Noticias

José Manuel Ortega Fournier: de bodeguero a la gastronomía

Sólo suscriptores

El empresario español que vive en la provincia desde hace 14 años, después de vender su bodega volvió al mundo de las finanzas pero en un giro inesperado apuesta también por la gastronomía.

 "Se habla mucho del vino antes de hacerlo ¿Quién tiene un vino de puro calcáreo en Argentina? Nadie. Entonces todos esos discursos me cansan”.

Noticias

Michel Rolland: “Espero que la pandemia no se convierta en un símbolo de la cosecha 2020″

Sólo suscriptores

El enólogo francés presentó la nueva añada de Clos de los Siete, el vino que elabora aquí en Mendoza. En la charla habló de cómo ha afectado el coronavirus a su actividad y al vino en general.

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En el último informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura sobre los despachos en el mercado interno reveló las cifras de venta de vinos por cada tipo de envase. El crecimiento del bag in box y la caída del tetra y la damajuana.

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Como cada año, cada 6 de agosto los profesionales dedicados al agro festejan su día su día en el país.

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Un empresario francés invertirá 2,5 millones de dólares en una bodega de Mendoza

La millonaria inversión se dará en Los Chacayes, donde emprenderán la construcción de un nuevo edificio de bodega que estará dedicada exclusivamente a la elaboración de sus vinos tope de gama.

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