La bodega Los Helechos también está presente en la Feria de Guarda14

Este viernes 12 de noviembre se llevará a cabo la Feria de Vinos Guarda14 en La Enoteca, con la presencia de más de 20 bodegas, para que los asistentes disfruten de una variada oferta para degustar.

Entre las bodegas que confirmaron su presencia se encuentran Finca Flichman, Corazón del Sol, Amalaya (Salta), Finca Savina, Pumalek, Lamadrid, Chandon, A16, Mi Terruño, Hinojosa, Luna Roja, Vinos Extraterrestre, Pacto Wines, Garavaglia, Don Quinto, Lucero Corzo, Tamascal, López, Terrazas de los Andes, Argentinian Family Cellars, Uva Negra, Morcos Wines y Penedo Borges, entre otras. También Los Helechos, de la cual presentaremos las etiquetas.

Los Helechos

Los Helechos nació en el Valle de Uco, una bodega ubicada a 1.100 metros de altura y rodeada por altas cumbres, con las condiciones ideales para cultivar vides. Los encargados del proyecto son Marcelo Parolaro, asesorado por el enólogo Ángel Mendoza.

Los vinos ponderan las características de su tierra por sobre todas las cosas. La bodega busca llevar el sello de la enología moderna y del respeto por los recursos naturales. Eso se refleja en los vinos que producen. Seis de ellos se presentarán en la feria y aquí te los detallamos.

Los Helechos Espumante

Este vino tiene una composición de 50% Pinot Noir y otro 50% de Chardonnay. Se produce a través del método champenoise tradicional.

Es un vino de color dorado claro, con notas rosado pálido. Su burbuja es fina y persistente. En nariz se perciben notas frutales como ananá, durazno, blanco, pomelo rosado; y florales como madreselva y rosa. En boca tiene una entrada amable que despega una acidez refrescante. Es cremoso y con cuerpo persistente.

Se recomienda maridar con brochetas de queso con jalea de durazno o verduras asadas, sushi, tarta de pera con helado, entre otras preparaciones.

Este vino se puede encontrar en la Tienda Los Andes.

Reserva Cabernet

Este vino 100% Cabernet Sauvignon criado en barricas de roble francés durante 10 meses, a la vista se muestra color rojo rubí. Es denso en nariz, aparecen notas intensas de fruta roja madura y vegetales como el pimiento asado. Todo entremezclados con acentos de café y cacao que le da el roble. En la boca se perciben sus taninos jugosos que aseguran un final perdurable en boca.

Este vino se puede encontrar en la Tienda Los Andes.

Cabernet Sauvignon

El vino, cosecha 2014, posee un color brillante rojo rubí profundo. En nariz es intenso y complejo donde se destacan los aromas a frutos rojos maduros y de especias como la pimienta negra y el pimentón, característicos de los cultivos de altura. Estas se entrelazan con notas de tabaco, chocolate y cedro entregadas por su reposo en roble. En boca es expresivo y potente, de entrada amplia y acidez equilibrada. Tiene un agradable balance entre fruta y madera con taninos firmes, final largo y persistente.

Este vino se puede encontrar en la Tienda Los Andes.

Malbec de Malbecs

Este vino cosecha 2014 posee colores intensos propios de la viticultura de altura, buen equilibrio entre fruta y madera y taninos elegantes. Posee aromas a frutas negras y rojas como moras, ciruelas y cerezas combinadas con flores como las violetas y menta. Acompañan notas de cacao, cuero y vainillas aportadas por su larga crianza en roble, que supera los 14 meses en barrica de primer uso.

Este vino se puede encontrar en la Tienda Los Andes.

Chardonnay

La cosecha de este vino es del año 2016. Posee un color brillante amarillo, claro con reflejos dorados. En nariz es elegante y complejo, se destacan notas frutales y florales en perfecta comunión con suaves aromas de frutos secos y miel logradas en su crianza en roble francés. En boca, la entrada es fresca y frutada, de amplia y equilibrada acidez. Su crianza en barricas le otorga estructura y persistencia de sabores que llenan la boca y entregan un final largo y con carácter.

Este vino se puede encontrar en la Tienda Los Andes.

Malbec Reserva

Este vino 100% Malbec también fue criado en barricas de roble americano durante 10 meses. A la vista nos encontramos con un color rojo con reflejos violáceos de gran intensidad. En nariz se percibe fresco intenso y con buena complejidad. Se destacan aromas a frutos negros con delicadas notas florales de buena integración con el coco y la vainilla, provenientes del roble. En la boca tiene una entrada dulce, suave, frutado y fresco de buena intensidad. Es amplio en la media boca y tiene un persistente final.

Este vino se puede encontrar en la Tienda Los Andes.

El evento

Los participantes disfrutarán de la degustación de más de 80 etiquetas de vinos de alta gama especialmente elegidos. Adquirí tu entrada a solo $2000 por persona aquí.

Estará presente Cual es mi copa -emprendimiento mendocino que fabrica identificadores de copas y vasos- para identificar los copones de los asistentes, ya que es importante seguir cuidándonos.

También habrá food trucks de Los Cactus, especializado en gastronomía criolla a la llama y al disco, y propuestas saladas y dulces de waffles Yummy. Como broche de oro, disfrutarán de la mejor música en vivo con Fer Beraza de X-Teléfono, DJ Simón Pendola y el show del mago Agustín Saitta.