Hoy brindamos a la salud del Cabernet Franc

Al Cabernet Franc se lo conoce por muchos nombres: Breton, Véron, Noir dur, Bouchy, Bouchet, Gros Bouchet, Carmenet, Grosse Vidure, Messanges Rouge y Trouchet noir.

Con sus raíces firmemente plantadas en la región de Burdeos, Francia, el Cabernet Franc se ha extendido por el el mundo hasta llegar a convertirse en un varietal internacional con una extraordinaria diversidad en los viñedos alrededor del planeta.

Este vino se caracteriza por su estilo tranquilo y accesible, fácil de beber y de aromas dulces y sabrosos. En la copa muestra desde un típico color rojo rubí pálido, hasta matices de púrpura oscuro. Ofrece una textura suave y aterciopelada en el paladar, con una mezcla de frutos rojos y negros: moras, zarzamoras, frambuesas, cerezas y hojas de tabaco, junto con tendencias florales, herbales y minerales.

Se trata de un vino muy amigable con las comidas, ideal para combinar con platos inspirados en hierbas frescas y de temporada, vegetales u hongos. En carnes, marida con cordero asado, lomo de cerdo, pollo y carne de res.

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Fuente: Infobae y vinesofmendoza